奶茶、小龙虾、坡子街，“五一”长沙旅游网红元素受年轻人追捧

（原标题：奶茶、小龙虾、坡子街，“五一”长沙旅游网红元素受年轻人追捧）

“我们三个人三台手机、两台电脑，通过候补买票，才抢到来长沙的票。”在上海工作的邹明(化名)经身边朋友的推荐，决定今年“五一”来长沙游玩。

从北京出发的刘伟(化名)告诉21世纪经济报道记者，他定在五一广场附近的民宿，假期前是200多元一晚，假期涨到了800多元一晚。提前一天预订超级文和友，竟然排号排到7000多。在一些不是很热门的地段，他晚上10点排队，一个半小时后才喝上茶颜悦色。

多项数据显示，长沙是今年“五一”出行最热门的城市之一。比如，从小红书的“五一”搜索量来看，长沙是最受欢迎的旅行目的地，长沙的五一广场为人气最高的景区。

近年来，国潮消费兴起的浪潮中，长沙本土品牌茶颜悦色、文和友圈粉无数，成为到长沙不容错过的打卡地。借助湖南卫视等节目影响力，演艺之都长沙给人以青春活力的印象，也是迷弟迷妹们追星的重要基地。长沙本就是美食之都，既有正经湘菜，也不乏臭豆腐、糖油粑粑、米粉等特色小吃，加之爱吃夜宵、夜间经济活跃，烟火气息极大地抚慰了快节奏的现代人。

当然，仅具备这些“网红”特质还不够，长沙显然也不满足于此。“十四五”期间，长沙致力于打造区域性国际消费中心，更多新型消费载体、场景、模式有望引入。马栏山视频文创产业园等项目的推进，在文化传媒领域既有优势基础上，如何谋求更高水平的国际竞争力，也是长沙重点探索的方向。

奶茶、小龙虾、坡子街派出所

“一定要喝茶颜悦色！”很多首次去长沙的人，都会收到朋友这样的嘱咐。

邹明和他的朋友们入住的酒店，不在热门商圈，附近的茶颜悦色只需等候20分钟。不过，在热门商圈像五一广场，虽然50米就有一家店，但是家家都在排长队。邹明说，排队1个多小时才能点单，还要花20-30分钟取到奶茶。

2017年逐渐火爆的茶颜悦色，并不急于扩张版图，直到2020年才走出长沙，陆续在武汉、深圳开了店，新城市的新店开张都经历了大排长队的盛况。

茶颜悦色的创始人吕良曾对21世纪经济报道记者表示，因为奶茶的创业门槛低，所以选择了奶茶。有设计功底的吕良，确定了目前的古风品牌形象。茶颜悦色坚定走新中式奶茶的方向，不涉及咖啡类饮品，一杯十几元的奶茶，走的是大众化的路线。

“中国传统文化在年轻人中越来越受追捧，茶颜悦色融合了‘茶’和‘国风’等中式元素，加上我们的食材比较新鲜。”吕良简单总结了茶颜悦色火爆的原因。

刘伟在长沙旅游时，买了四个茶颜悦色的杯子，已经寄回了北京，打算作为给朋友的伴手礼。他表示，长沙的文创可圈可点，像茶颜悦色、文和友都在卖周边产品，很能满足年轻人追求时髦的特点。

文和友是另一个出圈的长沙品牌，尤其是位于五一商圈的“超级文和友”，是总面积近20000平米、跨越7个楼层的大型综合体，大手笔地还原了上个世纪八九十年代长沙市井生活场景，包括当年街头的歌舞厅、理发店等招牌，也有刻意做旧的室内场景，收纳了收音机、搪瓷脸盆等诸多极具年代感的物件，让消费者在怀旧情景中手剥小龙虾大快朵颐。

“长沙之所以会诞生茶颜悦色、文和友这些品牌，跟城市的包容度及消费理念有关。这些都超越了传统餐饮消费，不仅要注重口味，还注重消费场景、消费感受。”中南大学商学院经济与贸易系主任傅沂对21世纪经济报道记者表示。

除了吃吃喝喝，还有不少年轻的游客被《守护解放西》中的民警圈粉，跑去长沙天心区坡子街派出所门口拍照打卡。

这不得不提长沙的另一大优势，影视传媒业比较发达。《守护解放西》2019年在B站上线，在青年群体中引发关注和讨论，这是由B站和中广天择联合出品，以坡子街民警为核心的真人秀。

《守护解放西》第一集开头，就以长沙方言通过说唱形式喊出“北有三里屯，南有解放西”。解放西是长沙有名的酒吧街，是年轻人聚集的地方，也是夜经济很活跃的地方。这部真人秀，通过城市重点商圈警察的日常工作，既展示了人性的复杂，也普及了法律常识。

法制类新闻或纪录片，因为事件冲突性及现实教育意义，是大众关注度很高的一类节目。《守护解放西》无疑是迭代后的产品，在互联网平台播出，重点锁定年轻群体，增加了很多青年元素。

中广天择是长沙广播电视集团控股的视频制作公司。长沙还拥有另一家上市的节目制作公司，即芒果超媒，为湖南广播电视台控股的节目制作公司。以湖南卫视、芒果TV等为代表的传媒业，吸引了大批明星来长沙，也增加了长沙对年轻人的吸引力。

网红城市如何维持新鲜度？

除了吃喝玩乐的项目，长沙的风土人情，也在游客心中留下深刻印记。

“长沙城市风貌跟江浙沪那边很不一样，整座城市特别年轻，特别有活力。当地人很热情，而且是外向的热情，也比较通人情。我朋友跑去渔人码头点龙虾，本来不让外带，但因为是特意跑过来的，还是允许外带了。”邹明对21世纪经济报道记者表示。

刘伟今年“五一”出行，放弃了另一个有点“过气”的网红城市，选择来到长沙。几天游玩下来，整体而言刘伟的感受很好，觉得长沙是一座很有活力，很有趣的城市。长沙的记忆点有臭豆腐、文和友，还有些脑子进水、辣条博物馆等小店，这些自黑自嘲风格的小店很有趣。

作为摄影爱好者，在刘伟看来，同为网红城市，重庆的记忆点有穿楼而过的轻轨，成都的IP很鲜明就是大熊猫，IFS的熊猫艺术装置知名度很高。相对而言，长沙少了些这样地标性的玩法。当然，这些仅限于年轻人相对关注的点。

今年“五一”期间，长沙诸多景区人气爆棚。

长沙市文化旅游广电局数据显示，岳麓山、橘子洲头累计接待游客44.26万人、35.01万人，位居湖南省景区接待量第一、第二位。湖南省博物馆接待3.52万人次，同比增长780.85%。5月1日当天，铜官窑古镇接待游客超2万人次，景区酒店和客栈1500间客房全满，还举行了国风焰火节。梅溪湖大剧院还推出革命历史题材花鼓戏，长沙还开通了红色精品旅游线路。

北京大学文化产业研究院副院长陈少峰对21世纪经济报道记者表示，长沙和湖南卫视是一体的，吸引年轻人来看节目，参与互动娱乐，很有自己的特色。长沙作为演艺之都，加上吃喝玩乐的基础较好，有很多网红特质。

陈少峰指出，长沙在文化消费领域领先，但是长沙的产业链还不够强大。像杭州借由互联网平台公司，以及大量网红、电商公司，实现了线上线下产业规模的壮大。长沙的马栏山视频产业基地可以朝着“短视频+IP+产业链”的方向努力，重点要打造出属于中国本土的IP，可借鉴Disney的“内容+文创电商”的模式。

“像功夫熊猫的故事来源于中国，但IP是属于国外的。功夫熊猫进驻的环球影城，这类体验式主题乐园也是国外的。”陈少峰表示。

傅沂指出，长沙作为网红城市，以餐饮等网红打卡点，吸引的多是青年群体。年轻人爱吃这很自然，但可能不具备可持续性。长沙的休闲旅游还可以与地方文化传统结合，进行更大力度的业态开发。长沙现有的文化创意产业，多集中在影视传媒领域，文学创作、动漫、脱口秀等节目形态没有那么发达。

傅沂表示，长沙市政府已经认识到这一点，致力于打造国家级消费中心城市。未来长沙可以继续开发夜经济，推进一些重点的亮化工程，比如橘子洲的亮化工程。长沙还需要引入一些文化消费业态，比如24小时书店、脱口秀、高端文化演出等。还可以赋予一些传统更多新生命，比如可以开发臭豆腐背后的文化故事等。